Grzyby kwaszone wekowane

Wykonanie:
Postępuje się tak samo jak przy solonych opieńkach (przepis tutaj) lub innych grzybach kiszonych (przepis tutaj).

Grzyby po ukiśnięciu (1,5-2 tygodni) przekłada się do weków, dodaje cebulkę, przyprawy, zalewa zimną wodą z solą, zagotowuje  dwa razy (pasteryzuje) w garnku z wodą i odstawia do zimnego miejsca.